간단안주 명란오이아보카도 요리

오늘저녁은 아침에 아이들 해주고 남은 반쪽짜리 아보카도로 간단안주 🥑🥒명란오이아보카도 만들어 먹을꺼에요

🧈 버터명란오이 술안주, 간단하지만 중독적인 맛
집에서 가볍게 한잔하고 싶은 날, 복잡한 요리 없이도 분위기를 살려주는 안주가 필요할 때가 있죠. 재료도 간단하고 만들기도 쉬운데, 한 번 맛보면 계속 손이 가는 마성의 메뉴랍니다.

- 재료 -
명란
오이
아보카도
버터

1. 먼저 오이와 아보카도는 깨끗이 씻어 적당한 두께로 썰어주세요. 너무 얇으면 식감이 아쉬우니 살짝 도톰하게 써는 것이 포인트예요.


2. 다음으로  버터를 팬에 살짝 녹여줍니다. 버터가 완전히 타지 않도록 약불에서 천천히 녹이는 것이 중요해요. 여기에 명란을 넣고 살짝만 볶아주면 고소한 향이 확 올라오면서 감칠맛이 배가됩니다. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 1~2분 정도만 가볍게 볶아주세요.

3. 준비된 오이,아보카도, 버터명란을 올려 플레이팅하면 완성이에요. 여기에 후추를 살짝 뿌리거나 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리면 느끼함을 잡아주면서 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.


명란의 짭짤함과 버터의 고소함이 술맛을 살려주고, 오이의 아삭함이 입안을 깔끔하게 정리해줘요. 맥주와 함께하면 가벼운 핑거푸드 느낌으로도 즐기기 좋고, 와인 안주로도 은근히 잘 어울린답니다.


간단하지만 확실한 맛을 원한다면, 오늘 저녁은 버터명란오이아보카도로 홈술 분위기를 내보는 건 어떨까요? 한 접시 올려두면 금방 사라지는 메뉴라 넉넉히 준비하는 걸 추천해요 😆

하지만 명란이 나트륨이 많아 맛있다고 너무많이 드시면 안되요!!!!!😅